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Koji e derivações criativas + Missô e shoyu

AULA PRESENCIAL 12/10/2024

Koji: 09h as 13h
Missô e shoyu: 14h as 18h

Apenas 10 vagas, São Paulo, SP

Olá, bem vindo!

Somos uma iniciativa engajada no resgate de técnicas antigas de transformação dos  alimentos através da fermentação.

Fundada por nós, Fernando Goldenstein Carvalhaes e Leonardo Andrade, oferecemos cursos, consultorias, fabricação e experiências gastronômicas na área da fermentação aplicada a ingredientes brasileiros, com foco na prática, autonomia e saúde na cozinha e no prazer de cozinhar. 

Próximas aulas presenciais

Koji e derivações criativas
São Paulo, SP
Próxima turma: 2024-10-12
Produção de missô e shoyu
São Paulo
Próxima turma: 2024-10-12
Koji e derivações criativas
São Paulo, SP
Próxima turma: 2024-10-12

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